17 junio 2011

CUIDADOS PARA LAS VACAS EN ETAPA DE TRANSICION

Los estudios que se han realizado en los últimos diez años han demostrado que cuanto menos problemas tengan las vacas en la parición más sano va a estar el animal en el periodo de lactancia. El médico veterinario José Prai, es uno de los tantos profesionales que han sabido interpretar esta realidad. Aquí algunas recomendaciones.


José Prai, además de trabajar para la empresa rosarina Nutriensos es asesor técnico de varios tambos de la zona de Córdoba. Desde hace años tiene una preocupación: las vacas en transición. Este tema se ha comenzado a instalar entre los técnicos y asesores. La etapa de transición se define como el período que va desde las tres semanas previas al parto hasta las tres semanas posteriores al mismo. En este período la vaca sufre una serie de cambios hormonales y metabólicos muy importantes, que afectan a su capacidad de consumo y requerimientos de nutrientes.
Si bien Prai reconoce que en los últimos años se ha tomado más conciencia respecto del manejo de las vacas en etapas de transición, todavía existen muchos interrogantes en relación a este tema y eso trae como consecuencia, que cada productor establezca como etapa de transición distintos tiempos. “Esta comprobado que las retenciones de placenta, mastitis y cojeras, disminuyen mucho. Una vez que el productor lo prueba, se convence solo. Los resultados son otros y la vida de esa vaca es otra”, sostiene Prai.
Méd. Vet. José Prai
Uno de los establecimientos donde Prai ha comenzado a incorporar un trato diferencial con las vacas de esta categoría es el campo de Marcos Bergero, ubicado en Sacanta, provincia de Córdoba. José y Marcos conocieron, cuando José visitó el campo de Marcos en calidad de nutricionista de Nutriensos. En ese entonces Bergero quería incorporar vitaminas y minerales a la dieta de su rodeo. Desde ese momento comenzaron a trabajar juntos y José se hizo cargo del monitoreo de las vacas en etapa de transición, desde que secan a la vaca hasta 30 o 40 días post parto. “Estoy más que nada en lo que es la producción de leche, pero le presto mucha atención a lo que son las enfermedades metabólicas, por que después esas enfermedades, repercuten en la producción final”, explica Prai que propone un planteo de trabajo donde se separa a las vacas que están alrededor de 60 días del parto. Cuando faltan 30 días para parto pasan a un lote de “pre-parto”. “En ese momento empezamos a tomar datos, sobre estado corporal, fechas de parto. Trabajamos mucho con las dietas, y las mediciones de potasio y calcio”, describe Prai. “Una vez que llegan al momento del parto pasan a un lote que lo llamamos post parto donde no están más de 20 ó 30 días”. Prai remarca la importancia de trabajar con el grupo de vacas en etapa de transición porque en ese período (entre 15 a 20 días después del parto) los animales se encuentran inmunológicamente deprimidos y es necesario que se extremen los cuidados entorno al confort y también a la alimentación. “Es importante que tengan un lugar relativamente limpio con suficiente cantidad de comederos, hablo de por lo menos un metro por vaca. Agua disponible, limpia, con respecto a la parte de dietas, tratar que la materia prima sea de buena calidad”.

María del Sol Fahler

Alfalfas cada vez más resistentes


Una nueva generación de semillas que apunta a la alta productividad, a la prevención de enfermedades y a la persistencia. Cómo manejarlas de acuerdo a la zona y el sistema.

La optimización de las alfalfas
incide en la capacidad productiva del animal.
Es grande la expectativa con respecto al futuro de la actividad y las campañas venideras, fruto a que tanto la ganadería de leche como de carne están transitando un proceso de intensificación importante. En estos planteos, la posibilidad de contar con recursos de alta producción, permiten tener mejores resultados físicos y económicos. Los cultivares modernos son la respuesta a esta realidad que tiene la lechería, en donde las superficies son más reducidas, las relaciones de carga son más altas y de ahí que la demanda de materiales de alta productividad y persistencia sea más importante para los nuevos desafíos.
Una de las características en la que se viene trabajando intensamente dentro de lo que son las alfalfas, es el desarrollo de la resistencia a enfermedades y a las principales plagas. Roberto Rossanigo, gerente de Forage Gentics Argentina, destacó que se está en busca de “plantas más foliosas, con tallos mucho más delgados, con mejor relación hoja-tallo, sumado a alguna cuestión sanitaria de hoja; apuntando a una mejor calidad forrajera”. “La optimización de todas estas cualidades agronómicas va a incidir en la capacidad productiva del animal”, fundamentó.
Roberto Rossanigo.
La relación entre sanidad persistencia y rendimiento de forrajes, son consecuencia una de la otra. Si no existen un buen perfil sanitario en una variedad de alfalfa bajo control, que sería alta resistencia a los pulgones o combinada, y no hay una alta resistencia a enfermedades de raíz y corona, seguramente no habrá buena persistencia ni longevidad.
El ambiente argentino, por la gran variabilidad de suelos y clima, brinda escenarios bien diferenciados y la fecha de siembra varía de acuerdo a la zona del país. Ya no importa el tipo de planteo que se utilice, más allá de eso, el futuro de la alfalfa sigue siendo importante. “Yo creo que en definitiva, nunca se va a abandonar la modalidad pastoril. Seguramente va a ir creciendo lo que tiene que ver con encierre e intensificación, pero en ambos sistemas, ya sea a través del aprovechamiento del forraje fresco en pie en sistema pastoril o a través del uso de reservas de heno o de silo, es un cultivo sumamente importante. Básicamente porque es una fuente sumamente valiosa en proteína”, remarcó Rossanigo. Por esto es que se sigue trabajando en las nuevas tecnologías, con expectativas grandes, amplias y fuertes.

Ivonne Guevara

27 abril 2010

Paulón: "Veo un horizonte de estabilidad de precios"


 Camino a la inauguración de la nueva planta de SanCor en Porteña, Córdoba, el presidente del CIL, Miguel Paulón, salió al aire en Rincón Tambero y habló con optimismo sobre el futuro de la cadena láctea argentina. Para el industrial, los buenos precios al productor se mantendrían durante la primavera.

 "El primer trimestre del año, consecuencia del fenómeno climático que impactó en la producción, hizo que tengamos un descenso de producción del 9% respecto al año anterior. Entonces, lo que se hizo en estos meses fue moderar las exportaciones para poder brindar pleno abastecimiento en el mercado interno" sostiene Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera, cuando se le pregunta por los comentarios que hacen referencia a la caída de las exportaciones lecheras. Y continúa: "el mercado internacional está con síntomas de mucha actividad, así que a partir de los recientes aumentos de producción se irán incrementando paulatinamente los volúmenes".
Optimismo para el segundo semestre 
"En mayo ya vamos a estar en volúmenes similares a los del año pasado y tenemos un segundo semestre con mucha leche porque está todo preparado para eso" aseguró Paulón.
"Estamos bien parados hacia el segundo semestre y hacia el futuro. Se están concretando inversiones en el área productiva. Así que yo creo que vamos a tener años venideros muy interesantes en materia de lechería."
Precio de primavera
Hoy se están pagando buenos precios al productor. Lo que siempre despierta alguna duda es saber si con la subida estacional de la primavera se podrán mantener a partir de los buenos valores que se manejan en el mercado internacional o si por el contrario, el aumento de los volúmenes terminan castigando el precio."En ese sentido veo un horizonte de estabilidad de precios" sostuvo el presidente del CIL.

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20 abril 2010

EN VIVO!






A partir de este viernes 23 de abril podrán ver el programa 


EN VIVO haciendo click AQUI

o en  www.infortambo.com/feed.php,


PLAY y listo! 

Compartiremos desde el estudio de Buenos Aires unos ricos mates y todas las novedades del sector!



Los esperamos, como todos los viernes de 8 a 9 am


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16 abril 2010

Volvió Rincón Tambero

Con nuevas consignas y premios para los oyentes, y ahora también para los productores, Anita, Alejandro y María Inés volvieron al aire. Los Ing. Agr. Martín Zingoni y José Quintana, Sofía Grandejean y Rubén Scolari fueron los primeros entrevistados de este nuevo ciclo.

Después de unos años difíciles climática y económicamente, y teniendo en cuenta que está arrancando la campaña forrajera, es el tiempo ideal para hablar de pasturas, para esto estuvo en Rincón Tambero el Ing. Agr. Martín Zingoni presidente de Forratec. “Es una campaña diferente a la del año pasado, con una demanda mucho mayor, porque se recompuso el perfil de humedad en gran parte del país. Aunque en la cuenca lechera, por la cantidad de lluvias se perdieron muchos lotes de alfalfa”, contó.
Derivando hacia las nuevas opciones con las que puede contar el productor en cuanto a genética forrajera, el Ing. Zingoni enumeró los avances dentro de las gramíneas y leguminosas. Además, se refirió a la transferencia de tecnología y la conciencia que tiene que tomar el productor al respecto, sosteniendo el mismo entusiasmo que en las jornadas realizadas por Forratec “Más alfalfa, más fácil”.
Por su parte, el Ing. Agr. José “Pepe” Quintana nos compartió su análisis de la situación actual de la lechería. Al igual que Martín Zingoni habló de tecnología, pero señalándola en este caso como una de las exigencias para el sector, ya que considera que no todos los productores están dispuestos a la innovación y eso influye directamente en la producción. “Yo creo que la principal amenaza tiene que ver con el cambio climático y también la tecnología”, dijo. Por otro lado, también se explayó sobre la relación leche-maíz y afirmó que “el precio percibido por los productores está bien, es razonable, el problema es la falta de leche”.
Rubén Scolari, productor de la zona de Marull, Córdoba, coincide en este punto con Quintana. Hace poco optó por intensificar su producción, en búsqueda de incrementar la cantidad de leche por vaca y nos contó cuáles fueron los cambios que notó: “En lo que mayores mejoras veo es en la cantidad de litros libres, y mi objetivo es seguir logrando más cantidad de litros libres por animal por día. En cuanto a la carga animal es llegar a tres vacas en ordeñe por hectárea”.
Antes de terminar el programa y en vistas de la 10º edición de Mercoláctea, estuvo en el estudio de Rincón Tambero Sofia Grandjean, encargada del concurso de quesos. Detalló las variedades, cantidades y nacionalidades de los quesos que participarán este año. “El más raro que recibimos hasta ahora es uno español que está hecho con sidra”, contó. Este y todos los productos estarán exhibidos en la exposición.
La novedad de este nuevo ciclo es que hay consigna también para los productores, que respondiendo a través de llamados, mensajes de texto o de vos podrán ganarse genética de toros probados de Genpro.

Puede escuchar los audios en WWW.INFORTAMBO.COM

26 enero 2010

Ofrecidos y buscados

Para todos aquellos que estén en busca de una familia para su tambo, o al revés, quienes se ofrezcan para tamberos pueden ingresar al servicio que brinda Infortambo.com haciendo click aquí.

Los mensajes que recibimos en este blog y en nuestro mail (rincontambero@infortambo.com) son cargados a esa sección de la web: http://www.infortambo.com/mercado-listado.php?id_categoria=8|14


Pronto volveremos al aire con el programa de radio, no dejaremos de pasar sus mensajes!


17 diciembre 2009

Tambero se busca

Como en la publicación "Dándonos las manos" expusimos los mensajes de aquellas familias o personas que buscan trabajo en un tambo, hoy nos dedicamos a los que buscan tamberos para incorporar a su equipo.





  • Necesito tambero para un tambo de 2000 litros. Se acepta con familia. Comunicarse con Mario al celular (02923)15640253.



  • Buscan familia para tambero de un tambo ubcado en junin (bs as) de 250 v.o. con una produccion de 7000 lts diarios. Tienen q contar con ser por lo menos 4 personas para trabajar 3 en fosa y 1 para traer los rodeos y hacer los carreteles. Comunicarse al mail: est.loshermanos@gmail.com; cel:2362 15511283; tel fijo 2362 447130.



  • Busco familia de tres integrantes para tambo de 1800 lts ubicado en la zona de Rafaela(Sta Fe), con experiencia en tambo y conocimiento en inseminación. Enviar referencias al mail: tambero33@hotmail.com. Ariel



Para ver más ingresar a www.infortambo.com