Paulón: "Veo un horizonte de estabilidad de precios"

 Camino a la inauguración de la nueva planta de SanCor en Porteña, Córdoba, el presidente del CIL, Miguel Paulón, salió al aire en Rincón Tambero y habló con optimismo sobre el futuro de la cadena láctea argentina. Para el industrial, los buenos precios al productor se mantendrían durante la primavera.

 "El primer trimestre del año, consecuencia del fenómeno climático que impactó en la producción, hizo que tengamos un descenso de producción del 9% respecto al año anterior. Entonces, lo que se hizo en estos meses fue moderar las exportaciones para poder brindar pleno abastecimiento en el mercado interno" sostiene Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera, cuando se le pregunta por los comentarios que hacen referencia a la caída de las exportaciones lecheras. Y continúa: "el mercado internacional está con síntomas de mucha actividad, así que a partir de los recientes aumentos de producción se irán incrementando paulatinamente los volúmenes".

Optimismo para el segundo semestre 
"En mayo ya vamos a estar en volúmenes similares a los del año pasado y tenemos un segundo semestre con mucha leche porque está todo preparado para eso" aseguró Paulón.
"Estamos bien parados hacia el segundo semestre y hacia el futuro. Se están concretando inversiones en el área productiva. Así que yo creo que vamos a tener años venideros muy interesantes en materia de lechería."

Precio de primavera
Hoy se están pagando buenos precios al productor. Lo que siempre despierta alguna duda es saber si con la subida estacional de la primavera se podrán mantener a partir de los buenos valores que se manejan en el mercado internacional o si por el contrario, el aumento de los volúmenes terminan castigando el precio."En ese sentido veo un horizonte de estabilidad de precios" sostuvo el presidente del CIL.

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Volvió Rincón Tambero

Con nuevas consignas y premios para los oyentes, y ahora también para los productores, Anita, Alejandro y María Inés volvieron al aire. Los Ing. Agr. Martín Zingoni y José Quintana, Sofía Grandejean y Rubén Scolari fueron los primeros entrevistados de este nuevo ciclo.

Después de unos años difíciles climática y económicamente, y teniendo en cuenta que está arrancando la campaña forrajera, es el tiempo ideal para hablar de pasturas, para esto estuvo en Rincón Tambero el Ing. Agr. Martín Zingoni presidente de Forratec. “Es una campaña diferente a la del año pasado, con una demanda mucho mayor, porque se recompuso el perfil de humedad en gran parte del país. Aunque en la cuenca lechera, por la cantidad de lluvias se perdieron muchos lotes de alfalfa”, contó.

Derivando hacia las nuevas opciones con las que puede contar el productor en cuanto a genética forrajera, el Ing. Zingoni enumeró los avances dentro de las gramíneas y leguminosas. Además, se refirió a la transferencia de tecnología y la conciencia que tiene que tomar el productor al respecto, sosteniendo el mismo entusiasmo que en las jornadas realizadas por Forratec “Más alfalfa, más fácil”.

Por su parte, el Ing. Agr. José “Pepe” Quintana nos compartió su análisis de la situación actual de la lechería. Al igual que Martín Zingoni habló de tecnología, pero señalándola en este caso como una de las exigencias para el sector, ya que considera que no todos los productores están dispuestos a la innovación y eso influye directamente en la producción. “Yo creo que la principal amenaza tiene que ver con el cambio climático y también la tecnología”, dijo. Por otro lado, también se explayó sobre la relación leche-maíz y afirmó que “el precio percibido por los productores está bien, es razonable, el problema es la falta de leche”.

Rubén Scolari, productor de la zona de Marull, Córdoba, coincide en este punto con Quintana. Hace poco optó por intensificar su producción, en búsqueda de incrementar la cantidad de leche por vaca y nos contó cuáles fueron los cambios que notó: “En lo que mayores mejoras veo es en la cantidad de litros libres, y mi objetivo es seguir logrando más cantidad de litros libres por animal por día. En cuanto a la carga animal es llegar a tres vacas en ordeñe por hectárea”.

Antes de terminar el programa y en vistas de la 10º edición de Mercoláctea, estuvo en el estudio de Rincón Tambero Sofia Grandjean, encargada del concurso de quesos. Detalló las variedades, cantidades y nacionalidades de los quesos que participarán este año. “El más raro que recibimos hasta ahora es uno español que está hecho con sidra”, contó. Este y todos los productos estarán exhibidos en la exposición.

La novedad de este nuevo ciclo es que hay consigna también para los productores, que respondiendo a través de llamados, mensajes de texto o de vos podrán ganarse genética de toros probados de Genpro.

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Ofrecidos y buscados

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