Paulón: "Veo un horizonte de estabilidad de precios"

 Camino a la inauguración de la nueva planta de SanCor en Porteña, Córdoba, el presidente del CIL, Miguel Paulón, salió al aire en Rincón Tambero y habló con optimismo sobre el futuro de la cadena láctea argentina. Para el industrial, los buenos precios al productor se mantendrían durante la primavera.

 "El primer trimestre del año, consecuencia del fenómeno climático que impactó en la producción, hizo que tengamos un descenso de producción del 9% respecto al año anterior. Entonces, lo que se hizo en estos meses fue moderar las exportaciones para poder brindar pleno abastecimiento en el mercado interno" sostiene Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera, cuando se le pregunta por los comentarios que hacen referencia a la caída de las exportaciones lecheras. Y continúa: "el mercado internacional está con síntomas de mucha actividad, así que a partir de los recientes aumentos de producción se irán incrementando paulatinamente los volúmenes".

Optimismo para el segundo semestre 
"En mayo ya vamos a estar en volúmenes similares a los del año pasado y tenemos un segundo semestre con mucha leche porque está todo preparado para eso" aseguró Paulón.
"Estamos bien parados hacia el segundo semestre y hacia el futuro. Se están concretando inversiones en el área productiva. Así que yo creo que vamos a tener años venideros muy interesantes en materia de lechería."

Precio de primavera
Hoy se están pagando buenos precios al productor. Lo que siempre despierta alguna duda es saber si con la subida estacional de la primavera se podrán mantener a partir de los buenos valores que se manejan en el mercado internacional o si por el contrario, el aumento de los volúmenes terminan castigando el precio."En ese sentido veo un horizonte de estabilidad de precios" sostuvo el presidente del CIL.

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A partir de este viernes 23 de abril podrán ver el programa 

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Compartiremos desde el estudio de Buenos Aires unos ricos mates y todas las novedades del sector!

Los esperamos, como todos los viernes de 8 a 9 am

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Volvió Rincón Tambero

Con nuevas consignas y premios para los oyentes, y ahora también para los productores, Anita, Alejandro y María Inés volvieron al aire. Los Ing. Agr. Martín Zingoni y José Quintana, Sofía Grandejean y Rubén Scolari fueron los primeros entrevistados de este nuevo ciclo.

Después de unos años difíciles climática y económicamente, y teniendo en cuenta que está arrancando la campaña forrajera, es el tiempo ideal para hablar de pasturas, para esto estuvo en Rincón Tambero el Ing. Agr. Martín Zingoni presidente de Forratec. “Es una campaña diferente a la del año pasado, con una demanda mucho mayor, porque se recompuso el perfil de humedad en gran parte del país. Aunque en la cuenca lechera, por la cantidad de lluvias se perdieron muchos lotes de alfalfa”, contó.

Derivando hacia las nuevas opciones con las que puede contar el productor en cuanto a genética forrajera, el Ing. Zingoni enumeró los avances dentro de las gramíneas y leguminosas. Además, se refirió a la transferencia de tecnología y la conciencia que tiene que tomar el productor al respecto, sosteniendo el mismo entusiasmo que en las jornadas realizadas por Forratec “Más alfalfa, más fácil”.

Por su parte, el Ing. Agr. José “Pepe” Quintana nos compartió su análisis de la situación actual de la lechería. Al igual que Martín Zingoni habló de tecnología, pero señalándola en este caso como una de las exigencias para el sector, ya que considera que no todos los productores están dispuestos a la innovación y eso influye directamente en la producción. “Yo creo que la principal amenaza tiene que ver con el cambio climático y también la tecnología”, dijo. Por otro lado, también se explayó sobre la relación leche-maíz y afirmó que “el precio percibido por los productores está bien, es razonable, el problema es la falta de leche”.

Rubén Scolari, productor de la zona de Marull, Córdoba, coincide en este punto con Quintana. Hace poco optó por intensificar su producción, en búsqueda de incrementar la cantidad de leche por vaca y nos contó cuáles fueron los cambios que notó: “En lo que mayores mejoras veo es en la cantidad de litros libres, y mi objetivo es seguir logrando más cantidad de litros libres por animal por día. En cuanto a la carga animal es llegar a tres vacas en ordeñe por hectárea”.

Antes de terminar el programa y en vistas de la 10º edición de Mercoláctea, estuvo en el estudio de Rincón Tambero Sofia Grandjean, encargada del concurso de quesos. Detalló las variedades, cantidades y nacionalidades de los quesos que participarán este año. “El más raro que recibimos hasta ahora es uno español que está hecho con sidra”, contó. Este y todos los productos estarán exhibidos en la exposición.

La novedad de este nuevo ciclo es que hay consigna también para los productores, que respondiendo a través de llamados, mensajes de texto o de vos podrán ganarse genética de toros probados de Genpro.

Puede escuchar los audios en WWW.INFORTAMBO.COM

Ofrecidos y buscados

Para todos aquellos que estén en busca de una familia para su tambo, o al revés, quienes se ofrezcan para tamberos pueden ingresar al servicio que brinda Infortambo.com haciendo click aquí.

Los mensajes que recibimos en este blog y en nuestro mail (rincontambero@infortambo.com) son cargados a esa sección de la web: http://www.infortambo.com/mercado-listado.php?id_categoria=8|14

Pronto volveremos al aire con el programa de radio, no dejaremos de pasar sus mensajes!

Tambero se busca

Como en la publicación "Dándonos las manos" expusimos los mensajes de aquellas familias o personas que buscan trabajo en un tambo, hoy nos dedicamos a los que buscan tamberos para incorporar a su equipo.

• Necesito tambero para un tambo de 2000 litros. Se acepta con familia. Comunicarse con Mario al celular (02923)15640253.

• Buscan familia para tambero de un tambo ubcado en junin (bs as) de 250 v.o. con una produccion de 7000 lts diarios. Tienen q contar con ser por lo menos 4 personas para trabajar 3 en fosa y 1 para traer los rodeos y hacer los carreteles. Comunicarse al mail: est.loshermanos@gmail.com; cel:2362 15511283; tel fijo 2362 447130.

• Busco familia de tres integrantes para tambo de 1800 lts ubicado en la zona de Rafaela(Sta Fe), con experiencia en tambo y conocimiento en inseminación. Enviar referencias al mail: tambero33@hotmail.com. Ariel

Para ver más ingresar a www.infortambo.com

"Nos interesa que se abran mercados, no la intervención"

El titular de Apymel Córdoba, Javier Baudino, habló en el programa número 33 de Rincón Tambero sobre los mercados: precios, preocupaciones actuales de las pymes y expectativas.

Hace un año atrás era la falta de venta, sobre todo en el mercado externo, lo que más preocupaba a los pequeños productores. La realidad de hoy es que venden, pero con precios atrasados. Según Javier Baudino, titular de Apymel Córdoba, que estuvo al aire en Rincón Tambero: “La leche se ha actualizado a valores que al productor lo pone muy contento, pero industrialmente las pymes no lo soportamos “.

Desde Apymel, la idea es que la gente empiece a hacer más estrategias comerciales y que se posicione con los precios. Buscar la forma de no tener sobreoferta, para poder avanzar y tomar los precios lógicos. “No es lógico que hoy estemos vendiendo un Kg de queso cremoso o una muzzarella al mismo valor que hace un año atrás o más”, dijo Baudino. “Tenemos que ser más estrategas y convencer a nuestros comerciantes que nos acompañen en esta, para que no tengan faltante de mercaderías por parte de las pymes”.

La suba del precio a nivel internacional se vuelve una expectativa para el productor. “El año pasado se nos cayó en más de un 40% la facturación, porque las grandes industrias no nos recibían excedentes de mercaderías. Entonces, a la activación del mercado externo lo vemos como una oportunidad”, señaló el titular de Apymel Córdoba. En cuanto al mercado interno, no tiene dudas de que hay margen de recuperación. “Para abril, mayo o junio creemos que va a haber una buena producción, por eso nos interesa que se abran mercados, no la intervención”.

En la zona de Villa María hay mucha demanda de leche y la presión sobre los precios, como en otros lugares, es muy fuerte. El entrevistado contó que “hay pymes que en esta semana han perdido litros muy importantes” y “una empresa que pierde leche tiene que reestructurarse, achicar personal, etcétera”.

“Los lácteos no van a bajar, entonces lo que nosotros decimos a los industriales es que hagan stock, pero que no pierdan capital, que no vendan mal, porque la tendencia de la leche es para arriba”, aseguró.

Como reflexión final sostuvo que “no hay que esperar que todas las soluciones vengan del Gobierno, sino que hay que encargarse de buscarlas". “El tambo siempre fue un medio de ingreso para el campo, por lo que hay interés en la producción tambera”.

Para escuchar la entrevista completa: www.infortambo.com

Pulgares abajo para el proyecto de ley

Tanto Horacio Mihura como José Luis Rovasio, dos integrantes del sector lechero, hablaron en el programa número 32 de Rincón Tambero, de su desacuerdo con el proyecto de ley de lechería que, a pesar de que, finalmente, no llegara a tratarse el miércoles en la Cámara baja para obtener la media sanción; sigue siendo cuestionado.

José Luis Rovasio, Secretario de alimentos

del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de Córdoba.

Horacio Mihura, Presidente de la Mesa Nacional de Productores de Leche de Entre Ríos, fue rotundo en cuanto a su desacuerdo con el proyecto del diputado Alberto Cantero Gutierrez: "Nosotros nos estamos oponiendo desde el principio".

"Nos oponemos a cualquier tipo de ley porque hace tres años que venimos trabajando en un proyecto sustancioso que es el PEL, que es lo que realmente necesita la cadena", destacó el dirigente.

"Esta es una ley realmente espantonsa, un mamarracho".

Mihura también habló de su percepción sobre la posición de los funcionarios de su provincia, remarcando que en Entre Ríos, como en otros lugares, todo depende de la mano que tienda el Gobierno central. "Pueden decir off de record una cosa y después otra, pero yo estoy convencido que todos los funcinarios están en desacuerdo con la ley", afirmó.

Por su parte José Luis Rovasio, Secretario de alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de Córdoba, contó que han participado de algunas de las reuniones porque creen que es "necesario darle un marco jurídico en pos del despegue de la cadena". Sin embargo, aseguró que "no se puede ignorar a los voceros". "Es muy difícil arrancar a partir de tantas divergencias. No es fácil que el 100% esté de acuerdo, pero al menos hay que intentarlo", dijo Rovasio, quién para terminar remarcó que "tanto en Córdoba como en Santa Fe es necesario que la política lechera sea una cuestión de Estado".

Para escuchar las entrevistas completas ingresar a www.infortambo.com